اختيار قوالب كيك يعد من أهم الأمور التي تساعدك في خبز وتجميل كعكة بطريقة صحيحة، فيوجد العديد من أنواع وأشكال وألوان قوالب الكيك وكل منها له الاستخدام الخاص به والمناسب سواء كان لعمل كيك أو كب كيك أو تارت وغيرها.
أفضل أنواع قوالب كيك
يمكنك اختيار أفضل أنواع قوالب كيك مصنوعة باستخدام مواد وخامات جودتها عالية من خلال موقع هوملي كالتالي:
قوالب الكيك الغير لاصقة
تعتبر قوالب الكيك الغير لاصقة من أفضل الخيارات فهي تتضمن على طلاء من الداخل باللون الأسود أو اللون الرمادي وتحتاج إلى البعض من التشحيم قبل صب المزيج بها، وتعتبر أفضل إصدار بشكل نسبي عن الألومنيوم بسبب طلائها الذي يجعل الكيك لا يلتصق.
قوالب الكيك التقليدية
يمكنك اختيار قوالب كيك تقليدية بسيطة فهي عبارة عن قوالب بشكل دائري ومستطيل ومربع وسطحها مستو تستطيع استخدامها لتحضير مجموعة كبيرة ومتنوعة من الكيك.
تستطيع استخدام قوالب الكيك التقليدية لخبز الكيك العادي أو متعدد المستويات، فهي تتناسب لخبز كعكات الزفاف، فطيرة الفريز، كعكات الشيكولاتة بالكراميل، كعكات متعددة الطبقات.
قوالب الكيك ذات الأحزمة
يتناسب استخدام قوالب الكيك ذات الأحزمة (القفل) مع المبتدئين في خبز الكيك بسبب احتوائها على فتحة من الأسفل، فعندما يبرد الكيك تقوم بفتح القفل الموجود بالأسفل وتُحرر جوانبها بطريقة لطيفة، كما أنك تستطيع التخلص من القاعدة عند التقديم.
تعمل القوالب هذه بطريقة مثالية ومميزة مع الكيك الذي لا يحتاج للإمالة مثل: كيك الكيش وكيك الجبن، كما أنك تستطيع استخدامها لإعداد الكيك الرطب مثل: موس الشيكولاتة، التشيز كيك، كيك الآيس كريم، كيك التارت.
والأن نرشح لك شراء قالب كيك استيل مدور 24سم من خلال متجرنا بسعر مناسب وجودة عالية وتصميم أنيق.
قوالب الكيك المنقوشة
يمكنك اختيار قوالب كيك منقوشة مصنوعة من مواد جودتها عالية تجعلك تتمكن من خبز الكيك بشكل مميز ومنقوش، ولكن عند استخدامها عليك أن تدهنها جيداً لعدم التصاق الكيك بالقالب.
قالب كب كيك او مافن قصدير
يتم استخدام هذا النوع من القوالب لإعداد الكيك الفردي ومتاح بأشكال وتصاميم متنوعة وبسيطة، فهذا القالب يأتي بتصميم مستطيل وبه مجموعة من الدوائر تجعلك تحصل على كيك دائري حجمه صغير.
قبل استخدام قوالب الكب كيك بعد إضافة بداخلها أوراق مخصصة بها لتحصل على شكل جميل جدا، ويمكنك اختيارها بإعداد مجموعة كبيرة ومتنوعة من الحلوى بالحفلات مثل: الكيك الدائري، الكيك الشخصي، البودينج.
قالب الفطيرة أو التارت
في الأغلب يكون ارتفاع هذا النوع من القوالب منخفض وشكلها دائري ولكنها أيضًا متاحة بتصاميم مستطيلة ومربعة ولكنها الأقل شيوعا، يتناسب استخدام قالب التارت لعمل العديد من الحلويات الشهية بسبب احتواء بعضها على هيكل من السهل فصله من الأسفل.
اشتري الآن من متجرنا قالب كيك استيل مدور 24سم مناسب لإعداد كيك التارت أو الفطيرة بشكل مناسب وبأفضل سعر.
أهمية اختيار قالب الكيك بشكل مناسب
لكي تحصل على قوام ونكهة وشكل مميز للكيك فعليك باختيار قوالب كيك مناسبة لأن ذلك من الأمور الهامة مثل أهمية اختيار الدقيق المناسب، لذلك عليك بالاهتمام بحجم القالب وتصميمه والمواد والخامات المصنوع منها للحصول على مذاق لذيذ وملمس رائع في كل الحلويات التي نخبزها.
أنواع قوالب الكيك من حيث اللون
يوجد نوعان من أفضل قوالب كيك من حيث اللون، فاحرص باختيار اللون المناسب لأن ذلك يؤثر على خبز الكيك وهي كالتالي:
الألوان الفاتحة
قوالب الكيك الخفيفة تقوم بامتصاص الحرارة بشكل أقل فيصبح وقت خبز الكيك طويل، فلو كنت تريد الحصول على كيك بذات اللون ليس غامق أو محمص فاختار القوالب بألوان فاتحة فهي تعتبر من أفضل الخيارات.
لو كنت ترغب في خبز كيك لأعياد الميلاد فقم بشراء قوالب الكيك باللون الفاتح لأنه من الأفضل التصاق الكريمة على سطح الكيك بطريقة أفضل بحيث لا تصبح المنطقة التي تحيط بالكيك محمصة جداً أو متماسكة.
الألوان الداكنة
إذا قمت باختيار قوالب كيك ألوانها داكنة فستمتص الحرارة بشكل أكبر لتصبح المنطقة التي تحيط بالكيك محمصة للغاية، وذلك يؤدي إلى تقليل الوقت الذي يتم فيه خبز الكيك.
والأن ننصحك باقتناء قالب كيك استيل مستطيل بخامة عالية الجودة وتصميم مميز لصنع الكيك بشكل احترافي، اطلبيه الان واستمتعي بتجربة صنع كيك ممتازة.
كيفية قياس حجم قالب الكيك؟
لتتمكن من قياس حجم قالب الكيك تستطيع استخدام كوب يحتوي على المياه، فلو أصبح كوب المياه متسع للقالب فسيصبح له ذات سعة الكيك، كما أنه عليك بالاهتمام بمقدار المساحة التي يحتاج اليها الكيك ليصبح منتفخ ففي الأغلب تكون بمقدار نصف أو ثلث فارغ.
طريقة تزييت ودهن قوالب الكيك بالطحين
لكي لا يلتصق الكيك بالقالب فعليك باتباع الخطوات التالية:
- ادهن طبقة من الزبدة بأسفله وفي الجوانب، ثم امسح البعض من الدهون باستخدام منشفة ورقية لأن وجود كمية كبيرة من الزيت أو الزبدة يمنع الكعك من الانتفاخ.
- قم برش ملعقتين كبيرتين من الدقيق بقاع القالب وفي الأسفل لتغطيه بشكل كامل، ثم اقلبه لكي تتخلص من الدقيق الإضافي ويصبح قالب الكيك جاهز لتسكب به مزيج الكيك.
ملحوظة هامة: لكي تتمكن من اعداد كيك الشيكولاتة في قوالب كيك تحتاج إلى الرش فمن الأفضل رش مسحوق الكاكاو بدلاً من استخدام الدقيق ليصبح الكيك جميل عند خبزه وتجنب ظهور أي بقع دقيق بيضاء به.
أهم النصائح لشراء قوالب كيك مناسبة
يوجد مجموعة من النصائح عليك الاهتمام بها لشراء قوالب كيك مناسبة للاستخدام وللحصول على أفضل وأجمل كيك وهي كالآتي:
- تحديد نوع القالب: يجب عليك اختيار النوع الذي يتناسب مع الكيك الذي ترغب في الحصول عليه وتكون قادر على العمل معه.
- مادة قالب الكيك: اختار المادة المصنوع منها قالب الكيك سواء كانت ألومنيوم، التلفون، الزجاج، السيليكون، الاستيل وغيرها.
- أبعاد ووزن قالب الكيك: من الأفضل شراء قوالب الكيك ذات الحجم المناسب مع الاهتمام بعدد الأفراد الذين ترغب في إعداد الكيك اللذيذ لهم.
- سعر قالب الكيك: اختار قالب الكيك المصنوع من خامات ذات جودة عالية وسعره معقول ومناسب للجميع.
في نهاية مقالنا نكون قد سلطنا الضوء على أفضل أنواع وأشكال قوالب كيك مع معرفة أهم النصائح التي تجعلك تختار المناسب لك منها، بجانب التعرف على أهمية اختيار لون القالب ومدى تأثيره على الكيك.
اقرأ ايضًا : أشكال قوالب الكيك المميزة: تصاميم وأشكال لعمل الكيك