هناك بعض الأساليب التي يتبعها الوقت ولا يعلم مدى صحتها فهناك بعض النصائح التي تشير إلى توضح بعض أدوات المطبخ الصحية وبعض الأساليب التي تساعد في الطبخ بشكل صحي.
أصبح يتوفر الكثير من الأدوات الخاصة باستخدام المطبخ وتقديم الطعام، مما يحرص الكثير من المنتجين على صناعة منتجات صحية ولكن البعض لا ينظر من هذا الاتجاه لذا يجب الحرص على الاختيار الصحيح للمنتج الصحي.
ما هي أدوات المطبخ الصحية؟
هناك مجموعة واسعة من اختيار أفضل أدوات المطبخ الصحية، كما أن موقع هوملي يحرص دائمًا على تقديم المنتجات ذات الجودة العالية والصحية لضمان تقديم أفضل المنتجات للعملاء بشكل دائم ويمكن التأكد من ذلك من المواد المصنوع منها المنتج، وفيما يلي توضيح أبرز أنواع الأواني الصحية.
أواني الاستانلس ستيل
أواني الاستانلس ستيل تعد من أفضل أدوات المطبخ الصحية حيث أنها أكثر أمانًا مما تتميز بمتانتها وتحملها للخدوش، كما تتمتع بعدم تمكن إذابة مكوناتها مع الطعام مثل المنتجات الأخرى مما يتم ضمن الحفاظ على الطعام بكافة خصائصه المفيدة.
يجب فقط عند شرائه التأكد من أنها منتج أصلي ليس مضاف إليها مادة النيكل أو الكرم التي تعرض الصحة للخطر، كما أن الموقع يتميز بتقديم المنتجات الأصلية دائمًا، كما يجب الانتباه من عدم تنظيفها بقوة بسلك المواعين لعدم تسرب مكوناتها في الطعام ولضمان الحفاظ عليها.
أواني زجاجية
من المعروف أن الأواني الزجاجية صحية تمامًا للصحة حيث تعد الأواني الزجاجية من أفضل أدوات المطبخ الصحية، يرجع ذلك لكون الزجاج عنصر لا يتفاعل نهائيًا مع الطعام مما يترك الطعام كما هو بشكل صحي.
مما يحافظ الأواني الزجاجية على تجنب امتصاص العناصر الغذائية المفيدة في الطعام على عكس بعض المنتجات التي تعمل على التفاعل معها، العيب الوحيد لهذا المنتجات عدم تناسب بعضها في إمكانية وضعها في جهاز الميكروويف.
الأواني النحاسية
النحاس يتم إدخاله في صناعة العديد من أواني الطهي وذلك لكونه يعمل على الاحتفاظ بالعناصر الغذائية في الطعام نسبة 90% تقريبًا، فقد أوضح الكثير أن الأواني النحاسية تعد أفضل أدوات الطهي والحفاظ على الطعام.
العيب التي يتوقف عند البعض في استخدام أواني نحاسية هو عملية تنظيفه حيث يجب الانتباه أثناء تنظيفها للحماية من التعرض للخدش، كما يجب الانتباه في حالة تلك الأواني مبطنة بطبقة من الفولاذ لضمان عدم تسرب مادة النحاس للطعام.
الأواني الفخارية
يتم صناعة الأواني الفخارية من مادة الطين تعرف تلك الأواني ببطء سخونتها مما يساعد هذا الأمر في الحفاظ على الطعام سليمًا والحفاظ على رطوبته، عيب الأواني الفخارية الوحيد هو التأخر في عملية الطهي بسبب تأخر تسخينه.
نصائح صحية هامة بالمطبخ
- غسل اليدين جيدًا جدًا قبل تحضير الطعام وبعد ملامسة أي شيء سواء الوجه أو القمامة أو الحيوانات الأليفة.
- الاهتمام بتنظيف منشفة الأطباق مما ينصح بتنظيفها أسبوعيًا، كما ينصح بغسلها بدرجة حرارة لا تقل عن ستين درجة.
- توفير ألواح تقطيع مختلفة، أي توفير لوحة خاصة باللحوم والأسماك، ولوحة أخرى خاصة بالخضروات وذلك لضمان انتقال الجراثيم من غذاء لآخر مع التأكد من تنظيفهم جيدًا بعد الاستخدام.
- عدم قطع سلسلة التبريد مما يجب وضع الأغذية المجمدة أو التي يجب تبريدها في الثلاجة فور شرائها.
- الاهتمام بنظافة صندوق القمامة وذلك لضمان عدم وصول البكتيريا والجراثيم الملامسة به إلى الأيدي أو الأرجل عند القيام بفتحه.
- الاهتمام باختيار أواني الطهي الصحية واستخدام المواد الصحيحة في استخدامها لتجنب أي ضرر ناتج، كما يجب الاهتمام بتسوية الأكل بشكل صحي بدرجة حرارة تتراوح من سبعين إلى مائة لضمان قتل الجراثيم.
نصائح الطبخ بطريقة صحية
- الاهتمام بالتخلص من أي دهون ظاهرة باستخدام المناديل.
- عند طهي أي من النشويات يجب الحرص على عدم حرقها والاكتفاء باللون الفاتح لتجنب الأضرار من تفاعلها.
- ينصح بنقع اللحوم مع الحمضيات أو الخل أو البصل والتوابل والأعشاب وغيرها.
- كما ينصح بطهي الخضار على البخار أو القيام بسلقه، كما ينصح استخدام المرق الغنية بالفيتامينات والمغذيات، مع الحرص أن تكون مرقة طبيعية مثل مرق الفراخ أو اللحم.
- الحرص على تقليل استخدام الميكروويف، مما ينصح بطهي اللحوم على البوتاجاز أفضل.
- ينصح بالقلي في الفرن أو باستخدام المقلاة الهوائية، والحرص قدر المستطاع بتقليل القلي في المقلاة لتجنب تقليل الزيت أو استخدام الأواني الغير قابلة للالتصاق لضمان تقليل الزيت.
أبرز أدوات المطبخ الصحية في المتجر
طقم قدور 9 قطع استيل كوركماز التركي
من أبرز أدوات المطبخ الصحية التي يقدمها المتجر هو طقم قدور 9 قطع استيل كوركماز التركي، حيث أن الطقم مصنوع من مادة الاستيل المقاومة للصدأ 18/10cr-ni، كما يتميز كونه صناعة تركية ومن ضمن مميزاته الأخرى التالي:
- يتميز الطقم بإمكانية توزيع الحرارة بشكل متساوي وسريع ويرجع ذلك إلى تصمم القاعدة المميزة.
- يتمتع الطقم بأغطية محكمة سميكة وذات جودة عالية، بجانب مقابض مصنوعة من الفولاذ المقاوم للصدأ وآمن في الاستخدام.
- يتميز الطقم بسهولة تنظيفه، كما أنها يمكن وضعها في غسالة الصحون.
- يتم الاستمتاع بأفضل نتائج طهي، كما يتم الاستمتاع بالشكل الرائع للتصميم التي يتناسب مع كافة الأذواق والتصميمات العصرية.
صواني فرن غطاء خشبي
- أكثر ما يميز صواني الفرن الشفافة التي تتمتع بغطاء خشبي، إمكانية وضع على الطعام بشكلها الجذاب والمميز دون الحاجة لنقل الطعام في وعاء آخر.
- كما تتميز كونها قابلة لتحمل الحرارة ووضعها في الفرن واستخدامها بكل حرية وغلقها بالغطاء الخشبي للحفاظ على سخونة الطعام قدر المستطاع.
- تتميز صواني الفرن أيضًا بتكوينها من مواد صحية، كما يتميز غطائها بكون صحي فمن المعروف أن الخشب والزجاج من المواد الصحية التي ينصح باستخدامها.
- يوفر المتجر خصم خاص على صواني الفرن بجانب المميزات العديدة التي يقدمها والتي من بينها تقسيم الفاتورة إلى دفعات بدون أي رسوم أو فوائد.